ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è il primo e autorevole centro di formazione professionale dell’Ospitalità e della Ristorazione Italiana a livello internazionale. ALMA forma cuochi, pasticceri, bakery chef, sommelier, professionisti di sala e bar e manager della ristorazione. ALMA dal 2020 arricchisce la sua offerta formativa con corsi professionalizzanti riguardanti il mondo del cioccolato, pizza, gelato e pasta italiana e un innovativo percorso dedicato alle performance dei cuochi per il benessere e lo sport.