UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE

L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo è completamente dedicata al cibo: studio e pratica, scienza e sapere artigiano e contadino, viaggi didattici. L’UNISG forma i gastronomi, figure professionali attente alla sostenibilità ambientale, preparate per lavorare nel mondo agro-alimentare: piccola e grande distribuzione, turismo, ristorazione, educazione alimentare, enti e organizzazioni non governative.

L’offerta didattica

2 corsi di laurea

– Triennale in Scienze e Culture Gastronomiche (ing e ita)

– Magistrale in Food Innovation & Management (ing)

6 Master

– of Gastronomy: Creativity, Ecology and Education (ing)

– of Gastronomy: World Food Cultures and Mobility (ing)

– of Applied Gastronomy: Culinary Arts (ing)

– in Food Culture, Communication & Marketing (ing)

– in Wine Culture and Communication (ing)

– in Agroecology and Food Sovereignty (ing)

1 corso di Dottorato di ricerca

– Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società

1 corso di Formazione Professionale

– Alta Formazione in Sommellerie e Management della Cantina (ita)

 

PIEMONTE
Regione
UNIVERSITÀ
Tipologia
PRIVATA
Categoria

Contatti

UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

www.unisg.it

Piazza Vittorio Emanuele, 9 – Località Pollenzo, 12042, Bra (CN)

Italia telefono: +39 0172 458511 | fax: +39 0172 458500 | e-mail: info_student@unisg.it

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